스타벅스에서만 1,000만 잔? 디카페인 커피가 뜨는 진짜 이유

 

디카페인-커피-열풍-1000만-잔의-이유

 
 
 
커피 없이는 하루를 시작하기 힘든 사람들이 많습니다. 그런데 요즘은 '잠, 건강, 젊음'을 지키려는 소비자들이 늘어나면서 디카페인 커피가 새롭게 주목받고 있습니다. 스타벅스에서만 올해 벌써 1,000만 잔이 팔렸다는 사실, 놀랍지 않나요?
 
 

---

목차

• 디카페인 커피란 무엇일까
• 왜 디카페인 커피가 필요한걸까
• 카페 시장에 부는 디카페인 열풍
• 디카페인 커피가 인기 있는 3가지 이유
• 디카페인 커피에 대한 의문들
• 디카페인, 일시적 유행일까
• 커피 한 잔에도 트렌드가 있다

---

 
 

디카페인 커피란 무엇일까

디카페인 커피는 말 그대로 '카페인을 줄인 커피'를 뜻합니다. 원두 속 카페인을 물, 이산화탄소, 용매제를 활용해 추출한 후 남은 원두로 내린 커피인데요. 완전히 0%는 아니지만 일반 커피 대비 카페인 함량이 크게 낮습니다. 그렇다 보니 밤에도 부담 없이 마실 수 있고, 카페인을 줄이고 싶은 사람들에게 대안이 되는 음료입니다.
 
흥미로운 점은 카페에서 디카페인을 주문하면 보통 500원~1,000원 정도 추가 요금이 붙는다는 사실입니다. 이는 일반 원두보다 생산 과정이 복잡해지는 '추가 공정' 때문이에요. 더 많은 비용과 시간이 들어가기 때문에 가격이 올라갈 수밖에 없습니다.
 
 

---

 
 

왜 디카페인 커피가 필요한걸까

커피는 현대인의 필수품 같은 존재입니다. 하지만 카페인을 과다 섭취하면 불면증, 심장 두근거림, 위장 장애 등 부작용이 생길 수 있습니다. 특히 하루 3잔 이상 커피를 즐기는 사람들은 "건강에는 괜찮을까?"하는 고민을 하게 되죠.
 
이런 상황에서 '디카페인 커피'는 중요한 선택지가 됩니다. 커피 특유의 맛과 향은 즐기면서도 카페인 섭취량을 줄일 수 있기 때문입니다. 다시 말해, 건강과 즐거움 사이에서 균형을 맞추는 방법이 되는 것입니다.
 
 

---

 
 

카페 시장에 부는 디카페인 열풍

최근 카페 업계는 디카페인 커피의 인기를 몸소 체감하고 있습니다.

• 스타벅스 : 올해 1분기만 980만 잔 판매, 전년 대비 31% 성장
• 투썸플레이스 : 같은 기간 약 1.4배 성장
• 이디야커피 : 1분기 매출 35% 증가
• 편의점 : 세븐일레븐, GS25 등에서 디카페인 커피 출시 후 꾸준한 판매 증가

 
뿐만 아니라, 관세청 자료에 따르면 한국의 디카페인 커피 수입량은 2018년 1,724톤에서 2024년 7,000톤을 넘어섰습니다. 불과 몇 년 사이에 4배 이상 증가한 것입니다.
 
이쯤 되면 단순한 '유행'이 아니라 커피 시장 전체의 구조적 변화라고 해도 과언이 아닙니다.
 
 

---

 
 

디카페인 커피가 인기 있는 3가지 이유

1. 수면을 지키는 '슬리포노믹스' 열풍

요즘은 '잠이 곧 경쟁력'이라는 말이 있을 정도로 수면 관리가 중요한 시대입니다. 슬리포노믹스(Sleepnomics, 수면+경제학)라는 용어가 생겼을 만큼 숙면 시장이 커지고 있습니다. 스마트 워치, 수면 앱, 숙면용 차에 이어 디카페인 커피도 자연스럽게 이 흐름에 합류했습니다.
 
스타벅스 조사에 따르면 고객 3명 중 1명 이상이 시간대에 따라 카페인을 조절한다고 답했습니다. 오후 3시 이후에는 숙면을 위해 디카페인을 찾는 사람들이 많아진 것입니다.
 

2. '헬시플레저' 트렌드와 맞물린 인기

헬시플레저(Healthy+Pleasure)란, 억지로 참거나 힘들게 노력하지 않고 즐기면서 건강을 챙기는 문화입니다. 과거에는 건강을 위해 좋아하는 음식을 끊어야 했다면, 이제는 저칼로리 아이스크림이나 대체 식품처럼 '대안'을 찾아 즐겁게 관리하는 시대가 된 겁니다.
 
디카페인 커피도 같은 맥락입니다. 커피는 포기하고 싶지 않지만 건강이 걱정될 때, '커피를 끊는 대신 디카페인으로 바꿔 즐기자'는 선택이 가능해진 것입니다. 카페 브랜드들이 앞다투어 디카페인 메뉴 라인업을 늘리고 주문 편의성을 개선하는 것도 이런 흐름에 힘을 보탰습니다.
 

3. MZ세대가 주목하는 '저속노화'

최근 SNS에서는 가장 핫한 키워드 중 하나가 바로 '저속노화'입니다. 단순히 오래 사는 것이 아니라, 젊음을 오래 유지하는 것이 핵심입니다. 실제로 지난해 대비 올해 저속노화 언급량은 12배 이상 증가했습니다.
 
식단 관리가 저속노화의 핵심 전략 중 하나인데, 카페인을 줄이는 것도 그중 하나입니다. 과도한 카페인 섭취가 노화 속도를 앞당길 수 있다는 점에서, 디카페인 커피는 MZ세대가 즐겨 찾는 '건강 루틴'으로 자리 잡은 셈입니다.
 
 

---

 
 

디카페인 커피에 대한 의문들

물론 디카페인 커피를 두고 논쟁도 존재합니다.

• 가격 문제 : "맛은 똑같은데 왜 더 비싸?"라는 불만이 있습니다. 하지만 이는 추가 가공 과정 때문에 어쩔 수 없는 현실입니다.
• 맛의 차이 : 일부는 디카페인이 '심심하다'고 느끼지만, 최근에는 원두 품질과 추출 기술이 개선돼 일반 커피와 거의 차이를 느끼기 어렵습니다.
• 제로 카페인 vs 디카페인 : 원두 자체를 쓰지 않는 대체 커피까지 등장하면서, 디카페인의 위치가 애매해질 수 있다는 의견도 있습니다.

 
이처럼 소비자들 사이에서 찬반이 갈리지만, 결국 선택은 '개인의 건강 목표와 취향'에 달려 있습니다.
 
 

---

 
 

디카페인, 일시적 유행일까

전문가들은 디카페인 커피의 성장이 단순 유행이 아닌, 지속 가능한 트렌드라고 봅니다.
왜냐하면,

1. 수면/건강 관리가 장기적인 사회적 관심사로 자리 잡았고,
2. 카페 브랜드들이 메뉴 개발에 계속 투자하고 있으며,
3. 편의점/식품업계까지 시장 진입이 확대되고 있기 때문입니다.

 
앞으로는 디카페인을 넘어 '제로 카페인 커피' 같은 새로운 대체 음료도 빠르게 늘어날 가능성이 큽니다.
 
 

---

 
 

커피 한 잔에도 트렌드가 있다

디카페인 커피는 단순히 카페인이 없는 커피가 아닙니다. 숙면, 건강, 젊음을 동시에 추구하는 현대인의 라이프스타일이 반영된 결과물입니다.
 
여러분은 어떻게 생각하시나요? 여전히 카페인 가득한 커피가 필요하신가요, 아니면 건강을 위해 디카페인 한 잔으로 바꿔볼 준비가 되셨나요?
 
 
 
 
Z세대가 빠졌다는 슬림맥싱, 뭔지 아시나요?

Z세대가 빠진 '슬림맥싱', 요즘 세대가 말하는 '잘 자기'의 힘

MZ세대가 푹 빠졌다는 사주/타로, 무속 콘텐츠의 부활?

사주·타로에 빠진 MZ세대, 무속 콘텐츠의 부활?